[국/찌개] 만개의레시피에서 본 '돼지고기 고추장찌개'
소소한 요리 _ 돼지고기 고추장찌개 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 코로나로 집콕을 하고 있으니 계속 다른 요리를 해보고 싶다는 욕심이 들어요. 저는 보통 고기를 인터넷으로 주문을 하는데, 항상 계획없이 이것 저것 사서 마지막에는 용도가 없는 고기가 몇 덩이 남곤 하는데요. 오늘도 찌개용 고기가 며칠 째 냉장고에 있어서 김치찌개를 할까 고민하다가 오늘은 다른 찌개에 도전해보고 싶더라구요ㅎㅎ 오늘의 소소한 요리는 돼지고기 고추장 찌개입니다. 감자, 버섯, 애호박, 청양고추, 돼지고기(찌개용) 참기름, 고추장, 다진마늘, 고춧가루, 물, 진간장, 설탕, 올리고당, 소금 고추장찌개는 말만 들어봤지 직접 해보는건 처음이었는데요, 된장찌개에 된장이, 김치찌개에 김치가 들어가는 것처럼 베이스가 고..
2020. 8. 25.
[메인] 백종원 레시피 응용해서 만드는 '들깨수제비'
소소한 요리 _ 들깨수제비 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 집에서 뭐 맛있는거 해먹을게 없난 생각하다가 갑자기 손반죽한 쫀득한 수제비가 생각나더라구요. 얼마 전 엄마 집에서 얻어온 들깨가루도 한봉지 있어서 애정하는 들깨수제비를 해먹어야겠다 라고 생각했어요. 어떤 레시피가 맛있을까 찾아보다가백종원님 레시피중에 김치수제비와 들깨칼국수가 있는거에요ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 김치수제비에서 수제비 반죽법을, 들깨칼국수에서 들깨 육수 레시피를 쏙쏙 뽑아서 콜라보로 들깨 수제비를 해먹기로 했어요. 오늘의 소소한 요리는 들깨수제비입니다. 반죽 : 밀가루, 물, 소금 국물 : 멸치육수, 감자, 대파, 다진마늘, 액젓, 들깨가루, 소금 채소 : 당근, 양파, 애호박, 감자 밖에서 사먹는 들깨수제비를 좋아하는데, ..
2020. 8. 24.
[메인] 맛남의 광장 백종원레시피로 해본 '가지밥'
소소한 요리 _ 가지밥 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 기나긴 장마가 끝나고 나니 이젠 폭염이네요 ㅠㅠ 밤에는 열대야때문에 잠들기가 힘들고, 입맛도 없는 것 같아서 뭘 먹으면 좋을지 고민이 많이 되더라구요ㅎㅎ 냉장고를 열심히 뒤적거리던 중에 전에 사다 놓은 가지 하나가 오늘 내일 하고 있는걸 발견했어요ㅋㅋㅋ 맛남의 광장에서 백종원님이 가지밥하신걸 보곤 언젠가 먹어봐야지라고 생각만 했었는데, 2인 가구라 가지밥을 많이 해서 먹는게 좀 부담스러웠거든요. 그래서 진짜 소소하게 2인분만 도전해보기로 했습니다! 오늘의 소소한 요리는 가지밥입니다. 가지, 대파 양념장 진간장, 대파, 다진마늘, 설탕, 고춧가루, 참기름, 통깨, 청양고추 저는 가지를 좋아하는 편은 아니었는데 어느 날 양꼬치집에서 사이드메뉴로 시..
2020. 8. 20.
[반찬] 여름방학에 나온 건두부를 사용한 '건두부 무침'
소소한 요리 _ 건두부 무침 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 코로나 확진자가 증가하면서 정말 난리도 아니네요 ㅠㅠ 하루빨리 잠잠해지길 바라면서 집콕 중인데, 얼마 전 tvN에서 하는 여름방학이라는 프로그램을 보다가 두부면으로 요리하는 모습이 나오더라구요. 코로나 난리 전까지는 건대 양꼬치 거리에 있는 가게에서 건두부를 활용한 다양한 요리 먹는 걸 즐겼었는데, 방송에 나오는 걸 보고 문득 그 맛이 생각나서 부랴부랴 건두부무침을 해보기로 마음먹었어요. 오늘의 소소한 요리는 건두부 무침입니다. 건두부, 오이, 당근, 양파, 파프리카 양념장 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 고추기름, 소금 양을 1도 가늠하지 못했던 저는 저 많은 건두부(250g)를 냅다 다 썰어버렸어요.... 한 끼 먹을 정도는 80~10..
2020. 8. 19.
