[메인] 편스토랑 어남선생 류수영 레시피 '우유버터파스타'
소소한 요리 _ 우유버터파스타 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 요즘 핫하다는 우유버터파스타에 도전해봤어요. 편스토랑을 종종 보면서 류수영님의 레시피에 감탄하곤 했었는데, 다른건 쉽게 도전할 생각을 못해보다가 이건 해볼만 하다고 생각이 들어서, 마침 재료도 집에 있기에 시도해봤습니다. 오늘의 소소한 요리는 우유버터파스타입니다. 파스타, 우유, 물, 버터, 다진마늘, 후추, 참치액(연두), 소금, 베이컨 가끔 그 프로그램을 보면 진짜 뚝딱뚝딱 요리하는 모습을 보고 놀라곤 하는데요, 여태까지도 이것저것 따라해보고 싶긴했지만, 집에 없는 재료들도 있고 뭔가 하나씩은 꼭 없어서 아쉬웠었어요. 이 우유버터파스타는 집에 있는 재료로도 쉽게 할 수 있으니 참 좋았고, 특히 팬을 하나만 쓴다는 점! 이..
2021. 6. 5.
[메인] 새로운 면요리에 도전! '에그누들 볶음면'
소소한 요리 _ 에그누들 볶음면 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 날씨가 추웠다 더웠다 아주 오락가락 하는 요즘, 추울 땐 따뜻한 음식이, 더울 땐 시원한 음식이 먹고싶어지죠. 저는 특히 입맛 없는 더운 날에는 면요리를 즐겨먹는 편인데요, 사놓은지는 좀 됐지만 계속 어떻게 먹어야 할지 몰라서 찬장에 고이 모셔뒀던 에그누들을 드디어 꺼내봤습니다.ㅎㅎ 오늘은 다양한 채소들을 함께 넣고 만든 에그누들 요리를 소개해드리려고 해요. 오늘의 소소한 요리는 에그누들 볶음면입니다. 에그누들, 양배추, 닭다리살, 버섯, 새우, 굴소스, 참기름, 맛술 마요네즈, 청양고추 에그누들을 먹는 다양한 방법이 있겠지만, 저는 약간 팟타이스타일로 만들어봤는데요, 냉장고에 있는 울고있는 채소들을 한번에 먹을 수 있는 ..
2021. 6. 4.
[반찬] 입맛 없을 때 좋은 달콤 새콤 아삭한 '수제피클'
소소한 요리 _ 수제피클 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 오늘은 집에서 만드는 아삭한 피클 만드는 법을 갖고 왔어요. 부모님 집에서 같이 살때와는 다르게 집에서 기름진 음식을 많이 먹게 되는데요, 그럴 때 직접 만든 피클을 곁들여먹으니 참 좋더라구요. 전에 야매로 한번 만들어봤는대 맛있게 먹어서, 이번에는 레시피도 좀 더 찾아보고 양도 늘려서 만들어봤습니다. 오늘의 소소한 요리는 수제피클입니다. 오이, 무, 양배추, 월계수잎, 피클링스파이스, 페페론치노, 물, 설탕, 식초, 물, 굵은소금 생각보다 피클 만드는 법은 엄청 간단했는데요, 정신 놓고 재료를 썰다보니 양이 한바가지가 되서, 원래 생각했던 양보다 두배 넘게 만들었답니다. 😅 1. 재료를 썬다. 준비해 놓은 오이, 무, 양배추를 ..
2021. 5. 14.
