[메인] 서가앤쿡 스타일로 만든 '목살 스테이크'
소소한 요리 _ 목살 스테이크 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 지난번 정육각에 이어 이번에는 미트탐이라는 곳에서 어플로 고기를 주문해봤어요.삼겹살과 목살을 세트로 파는 제품이 있길래 주문을 해봤는데, 고기가 둘다 질도 너무 좋고 맛있더라구요. 열심히 구워먹고나서 목살이 한덩이 남았길래 그냥 먹기는 좀 심심하고 찌개를 끓일까 고민도 했었는데요, 마침 집에 샐러드가 한팩 있어서 이거랑 어울리는 고기요리를 해봐야겠다고 생각이 들더라구요. 그래서 열심히 검색하다가 찾은 서가앤쿡 느낌의 목살스테이크에 도전해봤습니다!ㅎㅎ 오늘의 소소한 요리는 서가앤쿡 스타일 목살스테이크입니다. 돼지목살, 소금, 후추, 밀가루, 통마늘, 계란 케찹, 버터, 설탕, 간장, 식초, 물 서가앤쿡 처음 생겼을때만 해도 매..
2020. 11. 15.
[반찬] 가을 꽃게로 만드는 매콤달콤 '양념게장'
소소한 요리 _ 양념게장 안녕하세요. 사부작온니입니다. : ) 어제 올린 꽃게 손질법을 보신 분들은 알겠지만, 꽃게 손질은 게장을 위한 큰 그림이었어요. 게장을 정말정말 좋아하는데 아시다시피 가격이 천차만별이라 좀 맛있다는 집에 가려면 가격이 후덜덜 하더라구요. 집에서도 맛있게 먹을 수 있지 않을까 해서 레시피를 많이 찾아보고, 싱싱한 꽃게를 괜히 망치진 않을까 걱정도 했는데, 결과적으로는 몇마리 더 할껄 할정도로 입맛게 착 맞았던 양념게장이었어요. 오늘의 소소한 요리는 양념게장입니다. 손질된 꽃게 3마리 양념 : 고춧가루, 설탕, 물엿, 소금, 맛술, 다진마늘, 파, 청양고추, 후추, 깨 비린 맛을 잡기 위해서 원래는 생강도 들어가고 하는데, 집에 생강이 있을일이 거의 없더라구요.. 약간 ..
2020. 11. 10.
